印度的咖啡文化
作者：塞納左岸小編 發布時間：2018-01-04 13:30:43
印度是全球第六大咖啡原產國。在印度，有關咖啡的傳說要追溯到400年前，在當時一位名為 Baba Budan 的圣人冒著被追殺的風險將神奇的豆子從也門帶到了如今的 Karnataka 的 Chadragiri 山區。由于當地許多種植咖啡的莊園也同時種植香料，因此印度人喝咖啡總是離不開香料的陪伴。
除咖啡以外，姜黃奶，或“Haldi Doodh”也是當地一種非咖啡類的傳統飲品，在印度全國各地廣泛流行。這種金黃色的奶是用椰奶、姜黃、生姜、蜂蜜、椰子油、胡椒和水一起熬制的。作為一種“萬能藥”，姜黃不僅能治愈感冒，還具有消炎、抗氧化的功效。通常人們飲用姜黃奶是為了治療失眠和各類炎癥。
僅2015年一年，有關姜黃的研究數量就上漲了300%，這種神奇的飲料如今已經風靡西方世界，在各大精品咖啡館都可見到。
