不想從單身汪變成“落湯單身汪”，就來杯冰滴咖啡吧！
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2016-07-27 16:51:30
北京的天熱的不是蓋的，都把我們這些單身汪熱成“落湯單身汪”了。So，我準(zhǔn)備好冰滴咖啡，準(zhǔn)備去后海邂逅去。啊？你不會(huì)做冰滴咖啡啊！沒事，今天教你們個(gè)簡化版的，保證你爽的不要不要的~
器具：這套器具，學(xué)名是“荷蘭式冰咖啡滴濾器”，去某寶一搜就有，前期自己玩是可以的。
冰塊：可以試試用純凈水凍冰塊兒，會(huì)讓咖啡味道更好。
咖啡豆：熟豆，其他看自己的喜好了，文藝的、女神范的...（我一想，你們又邪惡了，哈哈）
咖啡豆研磨成粉狀和冰塊兒比例 1：10，
這個(gè)比例濃度較高，
冰滴咖啡制成后會(huì)加入冰塊稀釋，
使咖啡酵素作用產(chǎn)生的花果酸香充分爆發(fā)。
味道超棒。
電動(dòng)磨豆機(jī)是首選，
刻度盡量調(diào)得細(xì)一些，
粉的粗細(xì)程度也會(huì)比較均勻。
當(dāng)然，也可以手動(dòng)研磨，
享受整個(gè)制作過程，
真是帥的不能再帥了!
從上到下仔細(xì)看，所有的材料和器具組合起來，就是這個(gè)造型。注意觀察咖啡粉上面還有一層薄薄的丸型濾紙，這層濾紙是為了讓冰塊融化后滴下來的水分布的更均勻，以便更好地萃取咖啡粉中的精華成分才放置的，大伙千萬別忘了。
接下來，
讓我們一起，
waiting...
just waiting......
...
制作完成的第三天，風(fēng)味最佳。
TIPS:一定記住：
冰滴咖啡的保存期限只有一個(gè)星期，
而且一定要把它保存在冰箱里，
這樣才能解你的“燒心之熱”。
加點(diǎn)冰塊，
注入自己親手制作的冰滴濃縮液，
細(xì)膩、順滑，手感好，
額... 我是不是說錯(cuò)了什么...
哪能就這么滿足呢！？
加入各種喜歡的配料，
牛奶、鮮奶油、蜂蜜...
怎么作死，怎么來，
好吧，我就是把你們都“帶壞”，
你懂的，素不素，哈哈！
