危地馬拉咖啡 產量豐富
作者：塞納左岸小編 發布時間：2015-08-18 16:34:14
前面跟大家介紹了幾個著名的咖啡產地，接下來小編為大家介紹一下高產量的危地馬拉咖啡。
危地馬拉的特硬咖啡豆顆粒飽滿，美味均衡，用危地馬拉咖啡豆調制的咖啡純正濃郁。危地馬拉（Guatemala）咖啡曾享有世界上品質最佳咖啡的聲望，但質量也曾一度下降。然而，令人高興的是其聲望正在逐步挽回。
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1750年，杰蘇伊特（Jesuit）神父將咖啡樹引種到危地馬拉，19世紀末德國殖民著發展了此地的咖啡工業。今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。在這里，馬德雷（Sierra Madre）火山的山坡為種植上等的咖啡豆提 供了理想的條件，高海拔地帶生長的咖啡生機盎然。與其他種類的咖啡相比，品評家更喜歡這種具有香料味道的混合風味咖啡。此地的特硬咖啡豆更是難得一見的好 咖啡，它顆粒飽滿，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地馬拉倍受關注。 咖啡業曾使該國繁榮，如今仍在國民經濟中占據著統治地位。但不幸的是，國內的政治情況不利于咖啡種植者。高產量通常是一個國家總體經濟繁榮的標志。
然而， 危地馬拉現在的咖啡產量已相對下降，每公頃只有700公斤，而薩爾瓦多的產量為每公頃900公斤，哥斯達黎加的產量更是驚人，每公頃高達1700公斤。危 地馬拉咖啡出口貿易控制在私人公司手中，但國家咖啡委員會（Asociacion Nacional de Cafe）控制著咖啡工業的其他部門。目前危地馬拉一些質地最優的咖啡出口日本，在那里，每杯咖啡賣到3～4美元。 大多數的小規模生產者是瑪雅人（Mayan）的后裔，他們喜歡杯稱為當地人。
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