咖啡店主應(yīng)具備的必要條件
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-07-10 18:53:25
有意開塞納左岸咖啡加盟店的人士，不妨先對國內(nèi)流通產(chǎn)業(yè)的狀況以及消費(fèi)。由于店主是整個咖啡店的管理者，凡是有關(guān)咖啡店?duì)I運(yùn)上人、事、物等各方面的業(yè)務(wù)，都必須由店主負(fù)責(zé)處理。
塞納左岸咖啡
因此身為店主，要想獲得部屬的依賴與尊重，塞納左岸西餐廳連鎖加盟經(jīng)驗(yàn)者整理了幾條店主不可不具備的必要條件供大家參考：
1.應(yīng)具有領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御的技巧.同時自己要有上進(jìn)心，能作為部屬的表率。
2.待人處事表里如一，且本身能自我約束，而為部屬所敬仰。
3.必須具有豐富的人生體驗(yàn)，同時在對于事務(wù)處理上能夠客觀地把握狀況。
4.擁有數(shù)字管理的觀念，且能具體地掌握工作目標(biāo)，充分地運(yùn)用人力與物力。
所以咖啡館經(jīng)營成功的先決條件，就是店主擁有優(yōu)越的條件，而能帶動整個咖啡館充滿活力;同時全店人員在店主的領(lǐng)導(dǎo)指揮下，充分發(fā)揮個人的能力，以求組織效率的強(qiáng)化。當(dāng)然，談到組織效率的強(qiáng)化，就是每一個從業(yè)人員所負(fù)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ髂軌蚓唧w化，同時能充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神與協(xié)作效果。最明顯的表現(xiàn)，就是店員自覺性的提高。身為店主者，就是要把握住適當(dāng)?shù)娜藛T數(shù)，并且展開有效的配置，確實(shí)做到全體組織效率的提高，并使從業(yè)人員每人的工作土氣得以提升，能力更能充分發(fā)揮。這項(xiàng)要務(wù)除了經(jīng)常教育訓(xùn)練灌輸外，其最具體的就是人員下作時間的合理運(yùn)用與承辦作業(yè)的有效分配了。
總之，店主若欲強(qiáng)化組織效率，除了本身就應(yīng)具備各項(xiàng)管理?xiàng)l件外，還必須有效運(yùn)用從業(yè)人員的時間安排與工作配置，才能在不影響服務(wù)品質(zhì)的狀況下，以最精銳的人力發(fā)揮最高的業(yè)績。
其實(shí)也不必太擔(dān)心，塞納左岸總部會將為塞納左岸加盟者提供市場實(shí)戰(zhàn)得來的寶貴經(jīng)驗(yàn)，同時將提供免費(fèi)咨詢、上門指導(dǎo)與前期帶店經(jīng)營等專屬服務(wù)。
