意大利咖啡的4個(gè)特點(diǎn)
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-07-22 10:50:15
眾所周知，意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特別快”的意思，其特征乃是利用蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出。今天塞納左岸咖啡加盟小編跟大家介紹一下意大利咖啡的4個(gè)特點(diǎn)。
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一、完美的意大利濃縮咖啡，表面會(huì)覆蓋著一層濃郁的赤紅色克利瑪(是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中關(guān)鍵的香氣分子);
二、據(jù)塞納左岸咖啡加盟店小編所知，好的意大利濃縮咖啡喝完后杯內(nèi)會(huì)留有淳郁的香味;
三、觀察克利瑪“掛杯”(殘留在杯壁上)的程度。掛杯多的就是好的意大利濃縮咖啡。
四、咖啡壺，意大利人對(duì)咖啡壺的要求也不低，隨便走進(jìn)哪個(gè)意大利家庭的廚房，總能看見(jiàn)一個(gè)高30厘米左右的八角型、制作精致的小咖啡壺，這就是著名的摩卡壺，制作精致的摩卡壺，能將咖啡的芬芳和浪漫情調(diào)發(fā)揮到極致，同時(shí)也是一件精美的裝飾品。不管是什么種類(lèi)，塞納左岸咖啡加盟店小編發(fā)現(xiàn)這些摩卡壺都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是用它們沖泡出來(lái)的咖啡味道格外地香濃。
塞納左岸咖啡加盟小編悄悄告訴你一個(gè)小常識(shí)，在國(guó)外，如果沒(méi)有“掛杯”是可以拒絕付賬的。
