塞納左岸咖啡西餐廳連鎖店，入駐浙江臨海星悅廣場

作者：塞納左岸小編發布時間：2022-07-19 14:20:30

市場熱情不減，塞納左岸7月穩定開設新店，塞納咖啡新店入駐浙江臨海星悅廣場，為消費者送去好咖啡，塑造美好生活方式。

上海的咖啡館，只屬于上海
上海是國內咖啡館最多的城市，很多人把它當做標桿，但是咖啡館的經營實際受到城市經濟、人文屬性的影響很大，從咖啡館的空間設計風格再到產品線等等方面，都需要根據城市商圈屬性進行針對性的考量。

也因此，上海的很多咖啡館經營模式是不適合其他城市的。北廣深、成都、杭州、臺北、香港類似這樣的城市，上海的咖啡館經營模式是很有借鑒意義的，總之開咖啡館要以人為本，以消費需求屬性為核心，不能過于盲目跟風。

這次塞納左岸咖啡入駐浙江，商圈屬于A類商圈，無論是做“咖啡+甜品西點”，還是咖啡西餐廳，都可以滿足經營條件。商圈的人流量和消費需求屬性都比較好，從飲品角度來說，意式花式咖啡還是主要核心產品，而像SOE精品單品手沖、冰滴咖啡、冰萃咖啡需求就沒那么強，而如果把這個店換到上海，像SOE精品單品手沖這樣的產品，反而可能成為吸引消費者的核心產品，這就是差別。

而甜品西點、西餐類的產品，也需要考慮。拿牛排來說，等級分類很多，價格也是天差地別，要考慮城市的消費能力以及消費觀念，否則產品再好，沒有匹配到受眾消費者的需求也是無用的。

品牌連鎖與策劃執行
塞納左岸是一個擁有18年連鎖歷史的咖啡西餐品牌，具備標準化的連鎖品質，同時具備很強的策劃執行能力，也就是塞納左岸咖啡的連鎖店是有所區別的。

很多連鎖品牌開新店是以復制的形式開展的，空間設計風格、產品線等等，尤其是加盟行業，只是賣品牌、賣配方，而沒有市場能力。

而如同我們在上文說的，咖啡需求的差異化是很明顯的，商圈分析相關的市場能力是必須的，并且要在得到商圈數據之后，針對性的制定有效的開店方案，并且切實的落地執行，才能對后期的門店經營效果有所保障。